Kahawa ya uyoga ni kinywaji sawa cha kawaida, lakini na kuongeza ya uyoga wa unga. Upekee wake uko katika ukweli kwamba uyoga wa dawa uliotumiwa una vitu anuwai anuwai. Katika kinywaji kama hicho, kafeini ni nusu sawa na kahawa ya kawaida, na sawa na kwenye mug ya chai ya kijani - karibu 50 mg. Na ingawa takwimu hii ni karibu nusu ya kinywaji cha kawaida, chagachino pia ina uwezo wa kuongeza nguvu, ikiwa na athari chache tu.
Katika nyakati za zamani, Wagiriki, Wamisri, Warumi, Wachina na Mexico walijua juu ya mali ya uponyaji ya vinywaji vya uyoga. Kahawa ya uyoga imeenea moja kwa moja kwa Finland wakati wa Vita vya Kidunia vya pili. Sababu ya hii ilikuwa haiwezekani kwa banal kupata bidhaa za kawaida na zinazopendwa kwenye rafu. Kwa hivyo, uyoga wa shayiri na chaga ukawa mbadala wa maharagwe ya kahawa. Kwa njia, ladha ya kinywaji cha uyoga kivitendo haina tofauti na ile ya asili: mashabiki wake wanadai kuwa kahawa hii ina harufu laini na ya mchanga, ambayo inafanya ibada ya kunywa iwe ya kupendeza zaidi.
© eleonora galli
Mali muhimu ya kahawa ya uyoga
Faida halisi za kahawa kama hiyo zilijifunza baadaye sana - kutoka kwa utafiti wa matibabu. Mchanganyiko wa uyoga wa maitake ulijitokeza kudhibiti viwango vya sukari ya damu kwani ni adaptojeni ambayo husaidia mwili kupambana na shida yoyote ya kiakili au ya mwili. Kwa kuongezea, wanasayansi wamethibitisha sifa zake za kupambana na saratani na vimelea. Uyoga wa Chaga huondoa asidi kwenye kahawa, ambayo kawaida husababisha kumengenya. Uyoga mwingi umepatikana kuwa vyanzo vya kipekee antioxidants ergothioneine na glutathione. Uyoga pia yana vitamini na madini kama vile seleniamu, potasiamu, kalsiamu na shaba kusaidia kudumisha mifupa yenye afya na kuzuia shida za viungo. Mwishowe, imebainika kuwa kahawa kama hiyo ni maarufu kwa wale wanaotafuta kupoteza uzito, kwani haina cholesterol.
Sababu moja kuu ya antioxidants inayopatikana kwenye maharagwe ya kahawa na uyoga ni muhimu sana kwa afya ni kwa sababu hutoa kinga dhidi ya itikadi kali ya bure. "Wadudu" hawa tunaokutana nao katika maisha yetu ya kila siku, kwa mfano, uchafuzi wa hewa husababisha mafadhaiko ya kioksidishaji mwilini mwetu, ambayo yanaweza kuharibu seli. Inaaminika kuwa mafadhaiko ya kioksidishaji ni moja ya sababu zinazosababisha kuibuka kwa magonjwa makubwa kama vile saratani, ugonjwa wa sukari, kushindwa kwa moyo, ugonjwa wa Parkinson, ugonjwa wa Alzheimer's na mtoto wa jicho. Kwa hivyo, kuongeza kiwango cha antioxidants kwenye lishe yako ya kila siku ni njia bora ya kuzuia shida za kiafya.
Uyoga wa Maitake © facebook.com/pg/FourSigmatic
Kwa kuongezea, uyoga ni tajiri katika polysaccharides inayotumika kibaolojia. Wao hufanya kama prebiotic katika mfumo wa mmeng'enyo, kusaidia kuboresha kazi yake. Uchunguzi katika wanyama umeonyesha kuwa chini ya ushawishi wa fungi katika panya na ugonjwa wa sukari, sio tu uzito wa mwili ulipungua, lakini pia viwango vya sukari, cholesterol na triglyceride. Ilibadilika pia kuwa kuvu ina athari nzuri ya biochemical kwa vipokezi vya insulini.
Tahadhari
Mnamo mwaka wa 2018, kahawa ya uyoga imekuwa moja ya mwenendo moto zaidi katika soko la vyakula vya juu vya Amerika. Kwa hivyo, kampuni tayari zimeonekana ulimwenguni ambazo zinahusika katika utengenezaji wa mchanganyiko wa papo hapo wa kutengeneza kahawa ya uyoga. Mmoja wao, Kifini Nne Sigmatic, anadai kwamba kahawa hii ina faida nyingi za kiafya.
Walakini, bado unapaswa kutibu kinywaji hicho kwa uangalifu: wataalam wanapendekeza kunywa sio zaidi ya mifuko miwili ya kahawa kwa siku. Licha ya ukweli kwamba toleo la uyoga lina kafeini kidogo kuliko toleo la kawaida, bado inawezekana kupata overdose ya kila siku, ambayo inaweza kusababisha athari mbaya kwa mwili. Kwa kuongeza, kahawa ya uyoga haipaswi kunywa na watu walio na magonjwa makubwa ya kinga. Madaktari wengine wanaonya kuwa uyoga wa dawa anaweza kusababisha shida kuwa mbaya zaidi, kwani huchochea mfumo wa kinga na inaweza kuingilia matibabu. Vivyo hivyo hutumika kwa wale walio na shida ya kutokwa na damu.>