1. Mafuta ya nazi kwa afya
Dr Mary Enig, mhariri wa Jarida la Chuo cha Lishe cha Amerika na mwandishi wa Eat Fat, Lose Fat: A Healthy Alternative to Trans Fats, anaamini kuwa mafuta ya nazi hupunguza cholesterol ya damu. Inayo asidi ya capric, myristic, stearic, capric na lauric, ambayo huua bakteria na kupinga ukuaji wa virusi. Mafuta ya nazi inaboresha utendaji wa tezi ya tezi, husaidia kusafisha matumbo na kupunguza hatari ya kupata magonjwa ya mfumo wa moyo. Mnamo Machi 2017, Jarida la Chuo Kikuu cha McGill liliripoti juu ya faida za mafuta ya nazi katika kupunguza hatari ya Alzheimer's kwa kuongeza miili ya ketone mwilini. Kwa njia, Shirika la Afya Ulimwenguni linajumuisha mafuta ya nazi katika orodha ya vyakula vilivyopendekezwa kwa kuzuia shambulio la moyo na viharusi. Mbali na hilo,mafuta ya nazi yana vitamini E, K, na choline na phytosterol.
2. Kwa lishe
Kuna gramu 14 za mafuta kwenye kijiko kimoja cha mafuta, 12 ambayo imejaa afya. Mafuta ya nazi hutofautiana na mafuta mengi ya mboga katika yaliyomo kwenye asidi ya mafuta na mnyororo wa kati - asidi kama hizo ni rahisi kumeng'enya, huwaka haraka na hubadilishwa kuwa akiba ya mafuta. Katika kipindi cha kutoka 1999 hadi 2003, wataalam wa Chuo Kikuu cha McGill cha Canada walifanya majaribio kadhaa na kugundua kuwa asidi ya mafuta kama hiyo huongeza kiwango cha kimetaboliki na hupunguza hamu ya kula. Walakini, inapaswa kuzingatiwa akilini kwamba kwa mali zote zenye faida, yaliyomo kwenye kalori ya mafuta ni karibu 850 Kcal, kwa hivyo haupaswi kuchukuliwa nayo.
© Alexandra Gorn / Unsplash
3. Mafuta ya nazi kwa kupikia
Dk D. Mercola wa Kituo cha Utafiti wa Nazi anasema "mafuta ya nazi ni chaguo bora zaidi iwezekanavyo." Mafuta ya nazi yaliyosafishwa ni mzuri kwa kupikia, lakini mafuta ghafi ya nazi hutumiwa vizuri bila kusafishwa. Mafuta ya nazi yanakabiliwa na joto kali - kiwango cha moshi ni karibu mara mbili ya joto la kuzima. Unaweza kukaanga juu yake: vitamini kadhaa huharibiwa, lakini kasinojeni hazijatengenezwa. Ni muhimu kuoka katika mafuta ya nazi inawezekana tu kwa joto la chini: zaidi ya digrii 204, hata mafuta yaliyosafishwa yanaoksidishwa, ikitoa asidi ya mafuta ya isomeric ambayo hujilimbikiza mwilini. Katika joto chini ya digrii 24, mafuta huwa magumu na unene, kwa hivyo hutumiwa kuandaa dessert ambazo hazihitaji kuoka. Na kwa msimamo wa kioevu, mafuta huwashwa katika umwagaji wa maji. Mafuta ya nazi yanaweza kuongezwa kwa kahawa, laini na laini ya matunda kama mbadala ya cream, toast, na kutengeneza dawati mbichi na mafuta.
4. Kwa mwili na uso
Watengenezaji wa vipodozi hufanya mafuta ya nazi na mafuta. Lakini pia inaweza kutumika katika hali yake safi. Mafuta yanakuza uponyaji wa jeraha, hupunguza, hunyunyiza na kuondoa kukwama, huharakisha upyaji wa seli na hufanya kama antioxidant. Inatumika kuzuia mikunjo na kama vinyago kwa ngozi kavu. Walakini, mafuta ya nazi huziba pores na kwa hivyo haifai kwa ngozi ya mafuta. Kwa kuongezea, inafyonzwa kwa muda mrefu, tofauti na cream.
© Huyenxu94 / Pixabay
5. Mafuta ya nazi kwa meno
Dawa nyingi za meno zina sulfates, triclosan na fluoride, ambayo inaweza kuvuruga mfumo wa endocrine. Kulingana na Dakta Damien Brady, mtafiti katika Taasisi ya Teknolojia ya Athlone, mafuta ya nazi yana mali ya antibacterial, kwa hivyo inaweza kuwa mbadala wa dawa za kuua viuadudu. Kijiko cha mafuta kinatosha kupiga mswaki meno yako na suuza kinywa chako kwa dakika 5-10.
6. Kwa kucha
Mafuta ya mboga yaliyojaa, pamoja na mafuta ya nazi, hutumiwa kulainisha cuticles. Mafuta husaidia kuimarisha na kurejesha sahani ya msumari, kuondoa misumari ya Kuvu, kuponya nyufa ndogo na kuchochea ukuaji wa msumari. Kwa kiwango cha juu cha ngozi ya mikono, kinyago kinafanywa: mikono na kucha zimetiwa mafuta mengi na mafuta ya nazi, na kisha glavu huwekwa kwa dakika 10-15.
© Kraft Kirumi / Unsplash
7. Mafuta ya nazi kwa nywele
Sayansi ya Vipodozi imechapisha nakala kadhaa juu ya athari za mafuta ya nazi kwenye nywele. Mafuta ya nazi hunyunyiza nywele na mihuri iliyogawanyika. Pia ina mali ya comedogenic, kwa hivyo unahitaji tu kutumia mafuta ya nazi kwa urefu wa nywele zako, bila kugusa kichwa chako.
8. Kwa ngozi
Tofauti na dawa ya kuzuia jua, hakuna kemikali za ziada kwenye mafuta asilia. Inayo asidi ya hyaluroniki na inakuza utengenezaji wa melatonin, ambayo huipa ngozi rangi nzuri ya chokoleti wakati wa ngozi. Unaweza kutumia mafuta ya nazi kwa ngozi ikiwa ngozi yako tayari imetumika kwa taa ya ultraviolet, imechorwa sana na imepata rangi nyeusi.
© Akiba / Unsplash
9. Kwa usafi na utaratibu ndani ya nyumba
Kama mafuta yoyote yenye mafuta, mafuta ya nazi hushughulikia kwa urahisi kuondolewa kwa nta na fizi, inaweza kutumika kulainisha sehemu za mashine ya kushona. Mafuta ya nazi hupunguza nyuso na kuzifanya ziang'ae, kwa hivyo inaweza kuwa mbadala wa polish. Inaweza kutumika kufuta bidhaa za kukata na ngozi, wakati ukiacha harufu nzuri ya nazi ndani ya nyumba, na sio harufu kutoka kwa kemikali za nyumbani.
Daktari Fife, anayejulikana pia kama "Nazi Nazi", anadai kwamba karibu karatasi elfu kumi za kisayansi sasa zimejitolea kusoma nati hiyo. Wakati huo huo, matokeo ya utafiti hubaki kuwa ya kushangaza, na wanasayansi wanalazimika kufanya majaribio mara kwa mara ili kupata data sahihi. Kwa hali yoyote, tayari sasa tunaweza kusadiki juu ya mali ya faida ya mafuta ya nazi katika mazoezi.
Mapitio ya madaktari kuhusu mafuta ya nazi
Stanislav Khan, mtaalam wa endocrinologist-lishe, Kliniki ya Medswiss Zamoskvorechye. Iliyotumwa na @doctor_khan
Leo, kuna maoni tofauti kabisa juu ya mafuta ya nazi na hatari zake kiafya. Sababu ya ubishani huu ni yaliyomo kwenye mafuta. Ningependa kuanza maoni yangu kutoka kwa msingi: mafuta yote yamegawanywa kulingana na kiwango cha kueneza kuwa asidi iliyojaa, monounsaturated na polyunsaturated fatty acids.
Asidi za mafuta zilizojaa hupatikana haswa katika bidhaa za wanyama kama nyama, kuku, bidhaa za maziwa na mayai, na nazi na mafuta ya mawese. Ulaji mkubwa wa mafuta yaliyojaa unahusishwa na hatari kubwa ya ugonjwa wa moyo na mishipa
Mafuta ya monounsaturated na polyunsaturated hayana athari mbaya kama hiyo.
Mafuta ya nazi yanajumuisha takriban 90% ya mafuta yaliyojaa na 9% ya mafuta ambayo hayajashibishwa. Hadi sasa, ushahidi wa kisayansi unaonyesha kuwa mafuta ya nazi yanaongeza kiwango cha cholesterol, na hivyo kuongeza hatari ya ugonjwa wa moyo.
Jumuiya ya Moyo ya Amerika (AHA) mnamo 2017 na ilisasisha miongozo ya lishe ya Amerika inahitaji kupunguza matumizi ya aina hii ya mafuta.
Anna Makhova, Daktari wa Tiba, daktari mkuu, mtaalam wa dawa ya kliniki, profesa mshirika wa I. M. Sechenov, mwandishi wa blogi ya afya @ dr.makhova.anna
Mafuta ya nazi karibu yanajumuisha asidi ya mnyororo wa kati (MCFAs). MCFA zina uwezo wa antimicrobial dhidi ya P. acnes (propionobacteria ambayo husababisha chunusi). Kwa sababu ya mkusanyiko wake mkubwa wa asidi ndogo ya mafuta (asidi ya lauriki), mafuta ya nazi yanaweza kupunguza uvimbe na kuboresha mzunguko wa damu kwenye ngozi. Inayo mali ya antioxidant na firming, inapunguza ngozi kavu na uundaji wa matangazo ya umri, na inatumikia kuzuia kuonekana kwa mikunjo kwa kuongeza unene wa ngozi.
Watu wenye ngozi ya mafuta wanapaswa kuwa waangalifu wanapotumia mafuta ya nazi. Ni comedogenic sana - inaweza kuziba pores, na hii inazidisha chunusi. Kuna ushahidi mdogo kutoka kwa utafiti wa kisayansi juu ya faida za mafuta ya nazi kwa utunzaji wa ngozi. Kuna kazi ndogo ya majaribio ya kuzuia makovu kwa kupunguza uchochezi na uzalishaji wa collagen.
Kabla ya kupaka mafuta ya nazi kwenye ngozi yako, fanya mtihani wa kiraka cha ngozi ili kuangalia unyeti na mzio wowote. Athari za anaphylactic kwa mafuta ya nazi ni nadra. Lakini wakati mwingine ugonjwa wa ngozi ya mawasiliano hufanyika. Inatokea kwa watu wengine wakati wa kutumia lotions na vipodozi vingine vyenye mafuta ya nazi; imeonyeshwa kwa kuonekana kwa malengelenge na upele.
Mafuta ya nazi yanaweza kutumika kama dawa ya ngozi, kunyoa cream, mafuta ya kuogea, mafuta ya mdomo, dawa ya kujipodoa, kusugua mwili pamoja na chumvi ya bahari au kahawa.
Asidi ya mafuta hupunguza nywele na huhifadhi unyevu ndani. Jaribu kupasha joto kiasi kidogo cha bidhaa kwenye mitende yako na kisha usambaze kupitia nywele zako. Kwa muda mrefu unapoacha mafuta kwenye nywele zako, ni bora zaidi. Zifunike kwa taulo kwa angalau dakika 15 na kisha osha na shampoo laini. Unaweza kuondoka mask mara moja kwa kuvaa kofia ya kuoga.
Mask ya uso wa mafuta ya nazi
Changanya kijiko 1 cha asali + kijiko 1 kilichoyeyuka mafuta ya nazi. Acha inywe kwa dakika 15-20. Paka kinyago kusafisha ngozi kavu na kavu. Subiri dakika 10 na uiondoe na kitambaa cha joto cha kuosha.
Mabadiliko katika ladha ya uboreshaji wa mafuta - inamaanisha kuwa imezorota na haipaswi kutumiwa hata kwa madhumuni ya mapambo. Viungo vyenye faida vimeoksidishwa na havina tena mali ya kuzuia-uchochezi na antioxidant. Mtengenezaji kawaida huonyesha maisha ya rafu kwenye ufungaji. Ni muhimu sio kuzivunja, kwa hivyo usinunue mafuta kwa matumizi ya baadaye.>
