Mbali na rink ya skating ya Olimpiki na aquarium ya ukubwa wa rekodi na papa wa dimbwi wa kuogelea, Dubai Mall inaweza kupita kwa kituo cha ununuzi katika nchi yoyote iliyoendelea ulimwenguni. Kuna vituo vya kuangaza vilivyo na chemchemi, mikahawa iliyounganishwa na ivy bandia kwa mtindo wa Uropa, na mfumo wa eskaidi ambazo hazina mantiki dhahiri - kama katika "Labyrinth" na David Bowie. Wenyeji hata huenda na latte kutoka Starbucks (ingawa Costa Coffee ataifanya na maziwa ya ngamia, ikiwa ni lazima). Kwa kifupi, Dubai Mall ingefaa katika mazingira ya watumiaji wa jiji lolote. Lakini hapa, kila mita tano, ninaoshwa na wimbi la maalum, tofauti na kitu chochote kama harufu - hakika siko Moscow, sio Paris, na London.
Dubai Mall © Picha za Scott Olson / Getty
Kutembea tu kuzunguka duka kwa wakaazi wa Dubai - ambayo, ikipewa wastani wa joto la kila mwaka jangwani, ndio kituo cha maisha ya kijamii kila mwaka - ni kivutio cha kweli cha manukato. Wanawake walio na rangi nyeusi, nguo za jadi za Kiarabu na mikono mirefu, huacha mnene na karibu inayoonekana, kama mkia wa comet, treni yenye harufu nzuri: sandalwood, jasmine, waridi. Wanaume walio na densi nyeupe za kuoshea nguo - shati zenye mashati yenye kuta ndefu - huenda haraka, na harufu inayowafunika hutawanya umaarufu mkali. Tena sandalwood, oud, patchouli. Na rose: katika nchi za Ghuba, haizingatiwi "ya kike." Kuna muundo katika harufu hii ngumu: unaelewa kuwa mtu mara kwa mara alitumia harufu hizi - patchouli, musk, rose - moja baada ya nyingine, kama smears za rangi tofauti huwekwa kwenye turubai. Kwanza alipaka chokaa, halafu ocher, halafu ocher - mama-wa-lulu, ili kila kitu kiangaze. Na ingawa wanapenda kulinganisha mtindo wa manukato ya Kiarabu na roho nene na yenye nguvu ya soko la mashariki, yule wa mwisho ni kama jini mwendawazimu ambaye alitoroka kwenye chupa baada ya maelfu ya miaka ya kifungo, na yule wa zamani ni mfumo uliothibitishwa.
© Chris Ratcliffe / Bloomberg kupitia Picha za Getty
Wajanja kwanza. Baada yao mimi huenda kwa "spou souk" - kama wanavyoita soko la viungo, sehemu ya Soko la Kale la Deira. Katika kila duka (nyingi zinaendeshwa na Wairani) hunipa barberry kavu - matunda mekundu na harufu ya hila ya maua ya rosehip na ndimu nyeusi - na hii tayari ni manukato ya karibu, karibu haijulikani nje ya vyakula vya Kiarabu. Wakati wa maisha, miti ya machungwa huwa ya manjano, lakini ikikaushwa kwenye jua au kwenye oveni, huchukua kivuli cha makaa ya mawe na, mzima au unga, huongeza chai, supu, samaki au kuku harufu ya kushangaza ya majira ya joto yaliyopita - hata katika nchi ambazo msimu wa joto hauishi … Katika duka moja wananisifu mizizi yote ya manjano - inaonekana kama tangawizi, ambayo imetembea kwa haraka na ngozi ya kujichubua, maji ya rose na kadiamu na kijani kibichi, harufu ya barafu - kwa kahawa, na mzizi wa orchid ya mlima - wakati wa baridi huko Emirates, kama vile Istanbul,hutumiwa kutengeneza kinywaji tamu kinachotokana na maziwa Salep. Katika lingine, wanaelezea kuwa petals nyekundu, ambayo kila mahali hupitishwa kama viungo vya bei ghali, ni zafarani, kwa kweli, safari, au mbigili ya rangi. Inatumika kwa rangi ya manjano na nyekundu ya chakula, chai na laxative, lakini zafarani halisi huko Dubai inauzwa katika kile kinachoitwa bouquets - vifungu vilivyofungwa vya stamens, gramu kumi kila moja. Harufu zote hizi zinagonga kichwa: bitch ya viungo ina mbele yake ya anga, ikining'inia juu ya Mji wa Kale. Kwa Kompyuta, inakuwa nzuri sana au mbaya sana.lakini zafarani halisi huko Dubai inauzwa katika kile kinachoitwa bouquets - vifungu vilivyofungwa vya stamens, gramu kumi kila moja. Harufu zote hizi zinagonga kichwa: bitch ya viungo ina mbele yake ya anga, ikining'inia juu ya Mji wa Kale. Kwa Kompyuta, inakuwa nzuri sana au mbaya sana.lakini zafarani halisi huko Dubai inauzwa katika kile kinachoitwa bouquets - vifungu vilivyofungwa vya stamens, gramu kumi kila moja. Harufu zote hizi zinagonga kichwa: bitch ya viungo ina mbele yake ya anga, ikining'inia juu ya Mji wa Kale. Kwa Kompyuta, inakuwa nzuri sana au mbaya sana.
Vivyo hivyo vinaweza kusemwa kwa manukato ya Arabia. Mtu yeyote ambaye amesafiri na Emirateskwa visiwa - Maldives au Mauritius, wapendwao na Emiratians, na mara moja walisimama nyuma ya wanandoa wa huko kwenye foleni ya Dubai kwa bweni. Kupata kufurahi au kuzimia: Utamaduni wa Kiarabu hupenda nguvu na, kama watengenezaji wa manukato wanasema, hueneza, ambayo ni, kufuata harufu. Ili harufu ifuate kufuata mmiliki siku zote, kama mbwa aliyezaliwa vizuri, katika nchi za Ghuba kuna kila aina ya mbinu, mbinu na vifaa. Jambo kuu ni bakhur. Hili ni jina la mchanganyiko wa uvumba wenye harufu nzuri, ambao una vidonge vidogo vya kuni vilivyowekwa kwenye mafuta ya patchouli, sandalwood, jasmine, rose na kadhalika. Baada ya kushika mimba, chips zinasisitizwa kwenye vitalu vya mraba gorofa au "washer" ndogo, sura inaweza kuwa tofauti. Wafanyabiashara wako wengi wa kiwanda wanauzwa huko Dubai, lakini inachukuliwa kuwa fomu nzuri kuwa na yako mwenyewe, iliyotengenezwa nyumbani:mapishi ya familia hupitishwa kutoka kwa mama kwenda kwa binti, kutengeneza mchanganyiko wenye kunukia huchukuliwa kama biashara ya mwanamke. Wavuti wako waliomalizika wamewekwa juu ya makaa ya moto kwenye moshi na chumba kimezungukwa nayo ili moshi wenye harufu nzuri ueneze kuzunguka chumba, au wawekewe chini ya hanger na nguo safi na kavu. Saa ya ufukizo kama huo - abaya au dishdasha itanuka sana na kwa nguvu ya kuni ya thamani hadi kusafisha kavu ijayo. Hii ni msingi, "msingi", ambayo harufu nyingine hutoshea vizuri - matone kadhaa ya attar (codistillate ya maua, kwa mfano, maua, na mafuta ya sandalwood) kwenye mikono, tone la muhallat (mchanganyiko wa harufu nzuri ya mafuta, ambayo ni manukato yenye mafuta) nyuma ya sikio. Ikifuatiwa na cream nene, yenye harufu kali ya mkono, mafuta ya nywele yenye kunukia na labda dawa ya maji ya maua kwa nguo. Watu wa Dubai hutumia kiasi kikubwa cha manukato (mkazi wa eneo hilo hununua wastani wa chupa sita za manukato kwa mwaka - kwa kulinganisha, kwa mfano, na Wazungu, ambao ni wachache tu), na Dubai ni hifadhi halisi ya harufu kali, mbaya, kuvuta sigara - pun isiyo ya hiari - na utamaduni wa ushirika kutoka ofisi za Magharibi na nafasi za umma. Ukweli, kama katika hifadhi yoyote ya asili, wanyama hatari hupatikana hapa: hutokea kwamba wimbi lenye harufu nzuri, linazunguka baada ya dishdasha, linaanguka.
Manukato ya Ghuba ya Uajemi
© huduma ya vyombo vya habari
1) Une Nuit Doha, Stéphane Humbert Lucas 777
Usiku huko Doha ni harufu ya kawaida ya gourmand iliyojengwa juu ya miti ya kupendeza, tumbaku na siki nene ya maple, ambayo yule anayekufa anajifanya kuwa. Uhamishaji wa usiku huko Qatar kabla ya ndege ya asubuhi kwenda visiwani: usiku kucha, kama kawaida, unatangatanga kupitia salons za chai na baa za hooka, na alfajiri, ukivuta harufu ya jiji la usiku na wewe, unakuja hoteli kula kifungua kinywa pamoja na vitu vitamu zaidi peninsula ina utajiri.
2) Taif, Ormonde Jayne
Al-Taif ni mji katika milima ya Saudi Arabia, juu tu ya Makka. Inaitwa mji mkuu wa msimu wa joto wa nchi: wakaazi wengi wa Riyadh na Jeddah wanaweka makao hapa, ambapo wanatoroka kutoka kwa joto kali la nyanda katika msimu wa joto. Taif imejaa kila aina ya uzuri - mizabibu, mashamba ya mitende, bustani na, muhimu zaidi, mashamba ya rose ya Taif (mafuta ya waridi ya eneo hilo ni maarufu katika eneo lote, ingawa mavuno ni kidogo sana ikilinganishwa na Kituruki, Irani au Kibulgaria). Ta'if ni waridi mzuri katikati ya pipi za mashariki: tende na sherbet na kadiamu.
3) Arabie, Serge Lutens
Arabie - harufu halisi ya kitanzi cha mashariki: kwa upande mmoja kuna roho ya mnato, yenye maji ya kavu, lakini bado ni tindikali, kwa upande mwingine - harufu kali ya mimea ya viungo. Pia inauza bakhuriki ya mikono kutoka kwa jicho baya - vipande vya uvumba na manemane iliyochanganywa na maganda ya limao na machungwa. Mashariki nzuri, kavu kama jani la bay katika mimea ya Luthans.
4) Musk Crystal, Mkusanyiko wa Attar
"Roho ya Dubai" ni jina la kampeni ya matangazo ya miaka mingi ya Idara ya Utalii ya Dubai. Musk Crystal ya Mkusanyiko mdogo wa chapa ya Emirati Attar ni pacha wake anayependeza: upepo sawa wa musky wa dishdashi nyeupe-theluji, joto sawa, tamu ya dhahabu-ya jangwa, huo utamu mkali wa matunda. Kwa wale wanaojali uendelevu wa harufu - inashikilia sana.>
